Главная О сайте Полезные советы
Логин:  
Пароль:
Навигация по сайту
Голосование
Ваш любимый салат
Мясной салат
Овощной салат
Фруктовый салат
Рыбный салат
Комбинированный салат
 

Новые Рецепты
Салат с куриной печенью

Салат с куриной печенью

Слоёный салат с куриной печенью
23.12.17

Салат из курицы с сыром

Салат из курицы с сыром

Интересный салат с курицей - гриль и сыром
09.12.17

Салат с курицей и ананасом

Салат с курицей и ананасом

Салат с курицей и ананасом в тарталетках.
08.12.17

Самое читаемое
Салат

Салат "Невеста"

Салат будет выкладываться поочерёдно слоями. Ничего в этом сложного нет, все просто – главное, следуйте указаниям в рецепте.
07.01.16

Салат из куриных сердечек

Салат из куриных сердечек

Ингредиенты: куриные сердечки, морковь, лук, твердый сыр, орехи, майонез...
09.02.13

Салат

Салат "Первый снег"

Салат с отварной курицей, сыром и виноградом
07.12.15

Салат

Салат "Арарат"

  Ингредиенты: баранина, редька, лук, майонез, растительное масло, томаты, болгарский перец...
09.01.13

Салат "Цезарь" с курицей классический

Добавил cook   10.12.15 | Категория: Салаты с мясом птицы, Салаты с яйцами

Салат "Цезарь" с курицей классический

Описание: Нежный, изумительный и насыщенный вкус и аромат салата цезарь с курицей приведут в восторг любого, даже самого изысканного гурмана. Побалуйте себя и своих близких столь вкусным блюдом. 

Этот салат был придуман около века назад итальянцем Цезарем Кардини, а в последнее время он набирает известность и на территории нашей страны. Он занял прочную позицию на наших праздничных столах вместе с оливье и сельдью под шубой. 
На сегодняшний день истинный рецепт мало кому известен, за все годы его состав много рез менялся и переписывался. Ниже подробно рассказано как готовить салат цезарь с курицей у себя на кухне, и который максимально приближен к классическому. Изюминкой салата является заправка, именно она дает салату такой изысканный и привлекательный вкус и запах, которые оценят и любители, и истинные гурманы. 
Готовка отнимет у вас минимум времени. Абсолютно все ингредиенты, входящие в состав салата, вы найдете на полках магазина в любое время года. Уделите только достаточно внимание заправке, для того чтобы получить истинный вкус, и ваш салат будет на высоте. 

Салат "Цезарь" с курицей классический состоит из:

Филе цыпленка: 1 шт
Салат листовой: 1 пучек
Помидоры: 2 шт
Яйца перепелиные: 7 - 8 шт
Сыр пармезан: 50 г
Хлеб для тостов: 4 кусочка
Чеснок: по вкусу
Яйцо куриное (для заправки):
Лимон (для заправки):
Масло растительное (для заправки):
Горчица (для заправки):
Уксус бальзамический (для заправки):
Соль, перец:

    Как готовить Салат "Цезарь" с курицей классический:

  • Для начала подготовьте все продукты, входящие в салат и заправку. Филе цыпленка промойте под водой и обсушите полотенцем, затем нарежьте поперек волокон приблизительно около 7 мм в толщину. Отбейте филе. Разогрейте сковородку (если есть сковорода-гриль, возьмите ее, так на филе будет красивый рисунок) слегка сбрызните ее маслом, и обжарьте филе цыпленка со всех сторон, пока не появится золотистая корочка, не забудьте посолить и поперчить.

  • Готовое филе остудите. В это время поставьте варить перепелиные яйца, это займет пару минут, после того как яйца сварились, остудите их в холодной воде. Сваренные и остуженные яйца избавьте от скорлупы, а потом просто разрежьте пополам.

  • А теперь займемся заправкой. Заранее достаньте из холодильника яйцо, чтобы оно согрелось до комнатной температуры, кладете в соленую кипящую воду ровно на минуту, и тут же отправьте его под струю холодной воды. Белок немного свариться, а желток должен остаться абсолютно сырым.

  • Возьмите блендер и хорошенько взбейте в чаше сваренное куриное яйцо, горчицу, растительное масло 3 столовые ложки (масло лучше возьмите оливковое холодного отжима), лимонный сок достаточно будет чайной ложки, пару капель бальзамического уксуса, перец и соль. В конце попробуйте, если не хватает соли или перца добавьте. Заправка готова, теперь займитесь сборкой салата.

  • Промойте и просушите листовой салат, порвите их и уложите на красивое плоское блюдо. Заправьте листья небольшим количеством соуса. Помидоры вымойте, и порежьте. Выложите их на листья салата. Затем уложите разрезанные на половинки перепелиные яйца. Остывшее и обжаренное филе цыпленка порежьте на куски по крупнее и уложите на тарелку. Полейте заправкой.

  • Хлеб для тостов немного поджарьте (можете воспользоваться тостером или сделать это с помощью сковородки с маслом), готовый хлеб натрите чесноком, и разрежьте на треугольники. Тосты идут поверх курицы. Возьмите сыр и ножом (воспользуйтесь ножом-экономкой) нарежьте на тонкие пластины.

  • Украсьте салат пластинками сыра, зеленью и смело подавайте. Вместе с салатом необходимо падать соусник с заправкой, кто-то обязательно захочет добавить еще в свою порцию салат. И вот наш изумительный салат цезарь полностью готов, поверьте, все ваши родные и близкие оценят его по заслугам. Нежный, изумительный и насыщенный вкус и аромат приведут в восторг любого, даже самого изысканного гурмана.


Приятного Аппетита!

Желаем Вам и Вашим близким здоровья, удачи и добра!

(голосов:2)
Ещё три интересных рецепта:
Салат «Цезарь» с сыромРецепт салата "Цезарь" с сыром

Салат с сухариками и курицейНа просторах интернета очень много рецептов приготовления салатов с сухариками, так сказать, я-ля салат "Цезарь". Вся изюминка этих блюд в присутствии в их составе сухариков. Они придают шарм блюду и изысканность. В представленном ниже рецепте мы расскажем Вам о салате не только с сухариками, но и с сыром. И так приступим: Рекомендации: Майонез в рецепте указан как пример, но его лучше заменить на сметанный соус. Как его приготовить читайте тут. Куриное мясо входящее в состав салата отваривается в слегка подсоленной воде, а так же он содержит майонез (соус) и сыр. Поэтому прежде чем солить, попробуйте его.

Салат "Цезарь с курицей"Курица является одним из наиболее популярных мясных ингредиентов для приготовления салатов. Кроме того, курица отварная намного полезный вареной колбасы, которую многие хозяйки добавляют в известный салат оливье. Добавив курицу в салат, вы внесете новые нотки как в традиционные блюда, так и в новые. 

Комментарии к статье Салат "Цезарь" с курицей классический:

Добавить комментарий к статье
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  


Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Введите код:

Салат с куриной печенью
Слоёный салат с куриной печенью
Салат из курицы с сыром
Интересный салат с курицей - гриль и сыром
Салат с курицей и ананасом
Салат с курицей и ананасом в тарталетках.
Салат без майонеза
Куриный салат...пальчики оближешь....
Салат
Простой, но очень вкусный салатик с курицей.
Салат
Идеальный салат для Дня рождения - это хорошая закуска для взрослых и вкусная еда для детей. Именно такие салаты всегда получаются с курятиной.
Салат
Комбинированный салат с мясом говядины, фасолью и овощами
Салат печёночный
Салат с отварной говяжьей или свиной печенью
Желейный салат с яйцами и овощами
Салат
Салат
Ингредиенты: Куриное филе, помидоры, сыр, картофель...
Салат
В принципе салат "Оливье" калориен практически в любой его вариации, но в новогоднюю ночь или на День рождения его сытность важна как никогда -


Рецепты салатов © 2012-2019 Все права защищены.
Копирование материалов только с активной ссылкой

Яндекс.Метрика